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Effiziente Restaurant-Automation mit PLS

Das niederländische Unternehmen De Digitale versorgt Restaurants mit Komplettlösungen für den Selfservice.

Dabei setzt das Unternehmen auf Hardware von Pyramid. Die beliefert De Digitale mit Kiosksystemen der Marke POLYTOUCH® und dem Paging- und Locating-System PLS.

Gäste bestellen und bezahlen am POLYTOUCH® PASSPORT 32. Das große Display des Kiosks prädestiniert ihn für die übersichtliche Darstellung der umfangreichen Speisekarte.

Nach der Platzierung der Order erhalten die Gäste vom Selforder-Terminal einen Lokalisierungs-Tag in Form eines Pucks.

Ab diesem Zeitpunkt kann das Bedienpersonal den Aufenthaltsort des Gastes am Bildschirm verfolgen und tischgenau bedienen – ganz gleich, ob er sich im Restaurant oder im Außenbereich aufhält.

Bei der Auslieferung der Bestellung wird der Puck vom Personal eingesammelt und zur nächsten Verwendung in das Terminal eingeworfen.

Die Technologie hinter diesem punktgenauen Tischservice heißt PLS und stammt – wie der Order-Kiosk – von Pyramid Computer. Das PLS ist ein hochpräzises Location-System (RTLS), dessen Hard- und Softwarekomponenten die Gäste in Echtzeit orten.

Im Gegensatz zu anderen auf Bluetooth basierenden Beaconing-Lösungen bestimmt das PLS den Standort eines Pucks mittels Winkelmessung. Dies führt zu einer Lokalisierungsgenauigkeit von 20 cm.

  • Jeffrey Brouwer

    Geschäftsführer von De Digitale BV

    “Mit dem Einsatz des PLS und den POLYTOUCH® Selfservice-Terminals konnten wir die Ticketgröße in den Restaurants um bis zu 35 Prozent steigern und damit unseren Umsatz signifikant erhöhen.”

Zwei POLYTOUCH® PASSPORT 32 mit internem Puck-Dispenser im Showroom von De Digitale.

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Ihre Kontaktperson:

Maximilian Rischau, Serena Liu, Ömer Gören